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老年人如何有選擇地吃水果

作者:不詳 | 新聞來源:轉載 | 添加時間:2017年06月27日

水果含有豐富的維生素、纖維素、礦物質等營養物質,因此很受大家的喜歡,很多老年人也喜愛吃水果,總覺得多吃水果有益無害。但由于老年人由于年紀的緣故,身體對食物的吸收能力不同,加上有一些老年人還患有各種慢性疾病,因此在吃水果的時候要根據自己的身體狀況有選擇地吃。
高血壓——吃含鉀水果
含鉀高水果對高血壓患者有一定幫助,有助降低血壓,減少中風的風險。含鉀高的水果包括有:紅棗、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、獼猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果,也適合高血壓患者,獼猴桃、蘋果、山楂等都屬于此類。專家提醒,高血壓合并肥胖病人不適宜食用熱量過高、過甜的水果,以免增加身體的負擔。
高血糖或糖尿病——選低糖水果
水果含大量維生素、纖維素和礦物質,這些營養素對高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖長期偏高的老人家,可以選擇升糖指數(GI)較低的水果。蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等,都是不錯的選擇。除此之外,糖尿病患者吃水果最好可以定時、定量。
專家建議糖友應在兩餐間隙食用水果,一方面不會增加血糖波動風險,另一方面又能在餐間增加飽腹感,為下一餐作鋪墊,有助于克制飲食。每次吃100克(即二兩)就夠了,過量的水果有礙控制血糖。
要提醒的是,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不盡相同,所以,不可等同看待,要區分情況。高血脂患者吃水果,一定要控制總熱量,不能讓水果成為正餐外的額外熱量攝入。西瓜、枇杷、楊梅、楊桃、李、柚、番石榴等,都屬于熱量較低的水果。
腎病——少吃含鉀水果
腎病患者,只要一般尿量正常,不存在尿少或腎功能衰竭,都應多吃水果,保證充足的維生素攝入。如患者尿量減少則要有選擇性地吃水果,特別是每日不足500毫升時。因為水果通常含鉀較高,慢性腎衰患者尿量減少血鉀會相應增高,影響心臟功能,因此不宜再攝入過多鉀元素。但在使用利尿劑后血鉀偏低時,則可多吃。含鉀低的水果有木瓜、雪梨等。腎功能不良的患者如果有進行透析,通過機器能正常代謝,也可以正常吃水果。腎炎血肌酐高的病人,不能吃鉀離子含量高的食物,如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。
胃食管返流——忌吃過甜、過酸水果
對于胃食管返流患者來說,大多數水果都不必忌口。但過甜、過酸的水果容易刺激胃酸分泌,要避免食用,如柳橙、葡萄柚、番茄、鳳梨等都屬于此類。需要注意的是,不要空腹吃水果,最好飯后1~2小時再吃,既能幫助消化,還能避免吃太飽導致腹部壓力過大,引發胃食管返流。消化系統存在問題的老人,吃水果也要講求吃法。不吃冷凍水果,切成小塊進食,都有助于更好吸收。
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