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春節熱銷火龍果,如何進一步提升銷量?

作者:不詳 | 新聞來源:轉載 | 添加時間:2019年12月17日

再過一個多月,就要迎來鼠年春節。春節是一年之中最為盛大的營銷節日,在此期間,消費者的需求將會有明顯轉變,從關注商品價格,轉為關心商品品質和服務。

在臨近春節和春節檔期期間常規引流品項的需求逐漸削弱,顧客需要一些更有營養、體驗更好的水果單品。從某種意義上來看,春節期間高客單價的商品不僅是門店提高銷售的需求,更是消費者追求更好商品的迫切需要。

有數據顯示,火龍果在日常和節日期間的銷售量都位居水果品類的前列。今天我們將從春節期間不同生活場景需求,尋找進一步提升火龍果銷量的方法。

 

準備年貨

臨近春節,家家戶戶都著手準備年貨,尤其是春節前7天,對水果的需求明顯增大。此時,消費者購買水果更加關注水果的品相、品質,表現在火龍果品項上,營銷重點從平時的白心火龍果,轉為口感好、營養豐富的紅心火龍果。因此,需要縮小散裝白心火龍果的陳列面積,放大散裝紅心火龍果的陳列。陳列位置可以安排在端頭或型堆,采用二層梯度假底,打造出足夠的量感,激發起顧客的購買欲望。

此時顧客大多是自己食用,抱著如果味道不錯,臨近春節幾天會再買一些的想法??梢砸M一些口感佳、品質好、客單價較高的火龍果,如黃皮白心的燕窩果,安排在紅心火龍果陳列旁,專人試吃引導,培養潛在顧客,提升顧客購買幾率。

走訪親友

春節期間,消費者會選擇一些水果走親訪友,盒裝水果、水果籃需求有所增大。具體到火龍果品類,選取水果區最好的位置,將禮盒裝火龍果放大陳列,同時縮小散裝火龍果的陳列面積。節日期間顧客購物時間不會很多,傾向于方便快捷的購物方式,不妨提供一套節日送禮方案,比如水果禮盒旁擺放一些臘味禮盒,或酒水禮盒等等,組合銷售,滿足顧客一站式購物需求,以此提升客單價。

禮盒裝的紅心火龍果,可以加強包裝的精美度,迎合消費者節日的送禮需求,與競爭對手形成差異化。

同時,擴大節前導入品項的陳列,同時準備一些禮盒裝。此時,導入品項經過節前的市場培養,消費者對于它的口感、特點已經有了一定的了解,市場接受度有所提高,可以安排賣手現場售賣,爭取更高的銷量。

 

家庭聚會

家庭聚會是春節期間的營銷重頭戲,火龍果的營銷圍繞著年夜飯、家庭聚餐而展開。此時的銷售重點是含有火龍果的果切拼盤,可適當放大含有火龍果的水果切拼盤陳列。

并在果切的造型上下功夫,賦予果切拼盤好聽的名字,來提升果切的商品價值,比如用紅心火龍果擺出花朵造型,取名“花開富貴”,迎合節日里討口彩的需求。

 

節后

春節過后,消費者的購買行為日趨理性,節日商品的銷售量有所下降。相應的縮減禮盒裝、果籃裝火龍果的陳列。根據目標客群平時的購買力,決定是否保留客單價較高的燕窩果。放大價格較低的白心火龍果的陳列面積,縮小紅心火龍果的陳列,來順應顧客需求的變化。

春節期間火龍果提升客單價思路主要是圍繞著顧客需求的主線而展開,繼而加強選品、陳列方式、銷售方法等操作,根據春節時間的變化而變。當然,也要結合門店輻射商圈消費者特點,靈活應變,才能取得預期效果。

 

本文來源:中鮮網

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