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三種不同顏色的火龍果,你最喜歡哪種?

作者:不詳 | 新聞來源:轉載 | 添加時間:2021年03月05日

和身邊很多朋友一起吃過飯,他們的飲食習慣各不相同,有的不愛吃肉,有的不喜吃素,但很少有人不愛吃水果,哪怕偶爾食欲欠佳,也會記得來點水果補充營養。水果與我們的日常生活緊密相連,蘋果、草莓、菠蘿、西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、葡萄、獼猴桃、黃桃、水蜜桃、杏、桔子、火龍果等。


從春到冬,一年四季,琳瑯滿目的水果始終伴隨著我們左右,發揮著該有的營養價值和口感盛宴。今天,我們想講述一種常見的水果——火龍果。
很多人可能不知道,火龍果是仙人掌的果實。它屬于仙人掌科量天尺屬(或蛇鞭柱屬),原產于中美洲的熱帶叢林中?,F在已經在我國臺灣、海南、廣西、廣東、福建等省區落地生根,品種有紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮紫肉和黃皮白肉。它的整個植株足有一人多高,會先開出滿樹的大花,形狀和曇花很像,花謝之后,一個個火龍果就掛滿枝頭了。我們經常在市場上購買火龍果時,會陷入一個疑問:為啥同樣是火龍果,價格相差這么大呢?這就是品種的區別了。


白心火龍果:火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分布其中,鮮食品質一般,是我們平時在水果超市最常見的品種,一般餐館用作水果沙拉的便是它,但是口感遠不如其他品種,所以很多人不是很喜歡白色的火龍果。



紅心火龍果:

紅心火龍果紅皮紅肉,一般比白心火龍果好吃。紅心火龍果中花青素含量較高,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性、預防癡呆癥的作用。紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用。說到這,不得不提一個食用紅心火龍果的笑話,曾經吃了一整只紅心火龍果后發現了“便血”和“尿血”的情況,差點嚇得跑去醫院。這其實是由于紅心火龍果中含有的甜菜紅素不易被人體消化道吸收,不用太過擔心,但也一定記住不能貪吃呀。


黃色火龍果:有的地方叫麒麟果,還有叫燕窩果的,它是火龍果中品質最佳、口感甜度最好的一個類型,果肉中種子大而柔軟,毫不礙口,但其果實略小,一般為200克左右,典型的貴族水果。

看完三個品種的區別,相信大家心中都有了對比。麒麟果、普通紅心火龍果和普通白心火龍果中,麒麟果的味道最甜口感最好,當然它的價格也是最貴的,1斤市場售價在100元左右;紅心火龍果口感相對較好,售價約為麒麟果的十分之一,1斤10元左右;白心火龍果最便宜,活動價差不多10元能買3個,當然口感最不好。


果然是一分價錢一分貨,是不是要感慨沒錢買水果?其實,口感固然重要,正確的消費觀才是關鍵,買水果要根據自己的經濟情況進行消費,黃色麒麟果雖然好吃,白心火龍果也并不難吃,同樣具備豐富的營養價值。
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